НПО "Звезда"

Главная » 2010 » Июль » 27 » "Эльфика - Контроль аппетита" - новые данные о механизме действия эмульсии Fabuless

---

"Эльфика - Контроль аппетита" - новые данные о механизме действия эмульсии Fabuless	19:08
Компания DSM раскрыла воздействие жировой эмульсии, подавляющей аппетит Стефен Даниельс, 07 июля 2010 г. Схожие темы: Исследования, Пищевые липиды и масла, Контроль веса «Положительные эффекты разработанного компанией DSM ингредиента Fabuless, подавляющего аппетит, могут быть связаны с составом жиров в этом ингредиенте, которые устойчивы к всасыванию в кишечнике», - говорится в новом исследовании. Согласно полученным данным, опубликованным в American Journal of Clinical Nutrition (Американский журнал лечебного питания), более высокие концентрации липидов, прошедших из верхних отделов желудочно-кишечного тракта к месту взятия пробы в тонком кишечнике после перорального приема Fabuless, сопровождаются снижением повышенного аппетита. Исследователи из Университета г. Уппсала в Швеции и компании DSM Food Specialities в г. Делфт, Нидерланды, сообщают, что в организме людей, принимавших Fabuless, в большом количестве были обнаружены кристаллы, содержавшие жирные кислоты, что также может способствовать снижению аппетита. В более раннем исследовании, опубликованном в Scandinavian Journal of Gastroenterology (Скандинавский журнал гастроэнтерологии), было выявлено, что ингредиент на основе жира может действовать за счет замедления прохождения пищи через кишечник. Как сообщалось, это происходит посредством так называемого «подвздошного тормоза» - явления, благодаря которому ингибируются (замедляются) функции верхних отделов желудочно-кишечного тракта, что обусловлено эффектами «гормонов насыщения», такими как глюкагоноподобные пептиды I и II, вырабатываемыми в подвздошной и ободочной кишке. В обзоре, опубликованном в 2008 г., ученые из Университетской клиники г. Маастрихт назвали «подвздошный тормоз» «чувствительной к пище мишенью для снижения аппетита» (Physiol Behav., том 95, с. 271-81). Они считают, что «тормоз» обладает потенциальными возможностями по двум причинам: он снижает потребление пищи и повышает степень насыщения; эти эффекты, приводящие к снижению аппетита, по-видимому, сохраняются в течение длительного времени. В беседе с NutraIngredients (США) Эмили Теллерс, менеджер по развитию глобального бизнеса компании DSM, Fabuless, пояснила, что исследование, проведенное ранее, было посвящено результатам процесса снижения аппетита посредством широко известного механизма, заключающегося в увеличении времени прохождения пищи через кишечник. Последнее же исследование посвящено также изучению переваривания и расщепления самого ингредиента. Информация о последнем исследовании: Под руководством Ларса Кнутсона из г. Уппсала (Швеция) исследователи отобрали 16 человек с нормальной массой тела (средний возраст 28, средний индекс массы тела (BMI) 22,7 кг/м2) и случайным образом распределили их в группы, получавшие в два приема йогурт, содержавший 8,5 граммов эмульсии пальмового и овсяного масел производства компании DSM, либо йогурт, содержавший такое же количество молочного жира. В течение двух часов после приема продукта осуществлялось взятие проб из желудка и кишечника. Результаты показали, что в группе, получавшей Fabuless, содержание липидов, большей частью в форме свободных жирных кислот, в средних отделах кишечника было почти в два раза выше по сравнению с группой, получавшей контрольный продукт. Ученые пришли к выводу, что обнаружение кристаллов свободных жирных кислот можно считать "новым и неожиданным результатом". "Появление кристаллов в тощей кишке может изменять условия всасывания липидов в кишечнике", – пояснили исследователи. "Хотя кристаллы пальмитиновой кислоты поступают далее по кишечнику в подвздошную кишку, все же из этих кристаллов постепенно высвобождается свободная пальмитиновая кислота, которая захватывается смешанными мицеллами и поступает в стенку подвздошной кишки". "Присутствие еще не всосавшихся липидов приведет к активации системы обратной связи в подвздошной кишке, например - к снижению моторики желудочно-кишечного тракта и к усилению выделения гормонов насыщения", – добавили они. Многообещающие результаты: Филип Рийкен, руководитель отдела Науки о питании в Европе и Азиатско-Тихоокеанском регионе в DSM Nutritional Products (Диетические продукты) одобрил результаты исследования, добавив, что они "дают глубокое понимание механизма, лежащего в основе эффекта снижения аппетита, обусловленного Fabuless". "Благодаря более подробному изучению физиологической основы Fabuless новые результаты исследований лучше объясняют реакцию, проявляющуюся в снижении повышенного аппетита", – заявил Рийкен. "Данные дополняют предыдущее исследование механизма действия, которое показало, что Fabuless вызывает значительное увеличение времени прохождения пищи через кишечник. Мы ожидаем, что эти новейшие сведения относительно механизма действия вызовут большой интерес у научного сообщества». Заявления о влиянии на здоровье: Теллерс подтвердила, что компания DSM представила заявления о влиянии на здоровье в области регулирования веса в соответствии со статьей 13.1 ЕС и ожидает положительного вердикта Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA). Данный вердикт позволит расширить сферы применения запатентованой субстанции. Текущее исследование финансировала компания DSM Food Specialties. Источник: American Journal of Clinical Nutrition (Американский журнал лечебного питания) Опубликовано онлайн перед выходом статьи в печать, "Метаболизм эмульсии растительных масел в желудочно-кишечном тракте здоровых людей" Л. Кнутсон, Д.Дж.П.К. Коендерс, Х. Фридблом, А. Виберг, А. Зайн, Х. Леннернас
Просмотров: 2429 | Добавил: dollar99 | Рейтинг: 5.0/3 | - Оценить - Отлично Хорошо Неплохо Плохо Ужасно

Четверг, 02.05.2024, 23:03
Приветствую Вас Гость